Kaffeewissen
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Das International Institute of Coffee Tasters (IIAC)
Perfekter Espresso beginnt hier – entdecke, wie das IIAC Kaffee-Experten weltweit ausbildet
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Kaffee entkoffeinieren – So funktioniert’s
Erfahre, wie Bohnen mit Wasser, CO₂ oder natürlichen Mitteln schonend koffeinfrei werden
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Fairtrade- und Bio-Kaffee
Was steckt hinter Fairtrade-, Bio- und Direct-Trade-Kaffee – und welcher ist der fairste?
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Kaffee-Cupping – Die professionelle Verkostung von Kaffee
Entdecke, wie Kaffeeprofis verkosten – und lerne, worauf es beim Cupping wirklich ankommt
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Rohkaffee: Transport und Lagerung
Von der Plantage bis zur Rösterei: So wird Rohkaffee sicher transportiert und gelagert
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Kaffeeanbau
Vom Hochland bis in deine Tasse: Entdecke, wie Kaffee angebaut, geerntet und veredelt wird
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Unser Weg zum Kaffee
Wie aus einer Geschäftsidee 1984 eine Leidenschaft für italienischen Espresso wurde
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Kaffeepreise - Kaffee an der Börse
Kaffeehandel erklärt: Börse, Preisbildung und die Rolle der internationalen Kaffeeorganisation
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Kaffeesteuer – Zoll auf Kaffee-Import
Kaffeesteuer & Zoll – so verdient der Staat an jeder Bohne mit
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Kaffee und seine wirtschaftliche Bedeutung
Kaffee verbindet die Welt – vom Strauch in Brasilien bis zur Tasse sichert er Millionen Arbeitsplätze
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