UTZ-zertifizierter Kaffee

UTZ präsentiert sich mit einfachen, aber prägnanten Worten: „Wenn Sie UTZ-zertifizierten Kaffee, Kakao, Tee oder Haselnussprodukte kaufen, helfen Sie mit, eine bessere Zukunft aufzubauen.“ Seit seiner Gründung konzentriert sich die UTZ-Zertifizierung auf die Farmer und ihre Familien – ohne dabei den Planeten zu vergessen. Das von UTZ umgesetzte Programm ermöglicht allen, die an der täglichen Verarbeitung von Naturprodukten beteiligt sind, modernste Anbaumethoden anzuwenden und so sowohl die Qualität als auch die Quantität der Produkte zu verbessern.

UTZ, erstklassige Rohstoffe und Arbeitskräfte

Die UTZ-Zertifizierung zu erhalten, ist jedoch keine leichte Aufgabe. Perfektion lässt sich nur durch viele Stunden Arbeit und Engagement erreichen. Vor der Verleihung des Gütesiegels muss jedes Produkt zahlreiche strenge Anforderungen erfüllen, die von unabhängigen Prüfinstituten genauestens überwacht werden. Dies setzt sowohl gute landwirtschaftliche Praktiken als auch eine Unternehmensführung voraus, die Umwelt und Arbeitnehmer respektiert. Besonders im Vordergrund stehen gesunde und gesetzeskonforme Arbeitsbedingungen. Ein großer Fokus liegt auf dem Kampf gegen Kinder- und Zwangsarbeit, die in den ärmsten Regionen der Welt leider noch weit verbreitet ist. Selbstverständlich gehört zum übergeordneten Ziel auch der Schutz der Umwelt.

Das UTZ-Zertifizierungsprogramm entstand ursprünglich unter dem Namen „UTZ kapeh“ (ausgesprochen: o͞otz kahpāy), was in der guatemaltekischen Maya-Sprache Quiché „guter Kaffee“ bedeutet. Gegründet wurde es im Jahr 2002 durch die Initiative eines Farmers in Guatemala und eines niederländischen Kaffeerösters mit dem Ziel, nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken weltweit zu fördern. Inzwischen hat die Zertifizierung außergewöhnliche Erfolge erzielt, vor allem dank der Unterstützung der Rainforest Alliance, der sie seit 2018 angehört.

UTZ und Rainforest Alliance – Eine Union für die Umwelt

Seit dem Zusammenschluss arbeiten UTZ und Rainforest Alliance Certified eng zusammen, um sowohl für die beteiligten Menschen als auch für die Natur einen besseren Markt zu schaffen. Heute läuft die Marke UTZ schrittweise aus, da sie nahezu vollständig in die Marke Rainforest Alliance integriert wurde. Die neue Zertifizierung, die Mitte 2020 von der Rainforest Alliance eingeführt wurde, gilt nun als maßgeblich. Die beiden Organisationen haben in den letzten Monaten darauf hingearbeitet, einen reibungslosen Übergang vom UTZ-Zeichen zum Rainforest-Siegel zu ermöglichen, damit alle bereits zertifizierten Produkte weiterhin auf dem Markt bestehen können.

Dieses gemeinsame Engagement fördert Herstellungsweisen, die in nachhaltige Produktion investieren und diese belohnen. Verbraucher schätzen dies, da sie den Produkten auf ihrem Tisch vertrauen und an sie glauben können. Um in der Welt etwas zu bewegen, muss man sich manchmal auch für die alltäglichsten Dinge interessieren – jene, die viele vergessen oder für selbstverständlich halten. Nachhaltigkeit gehört dazu. Dank der Bemühungen von UTZ und der Rainforest Alliance fallen mehr als 50 Prozent des weltweit nachhaltig angebauten Kaffees, Tees und Kakaos in den Zuständigkeitsbereich von UTZ.

„Es sind die kleinen Dinge, die alltäglichen Taten von gewöhnlichen Leuten, die die Dunkelheit auf Abstand halten.“
– J.R.R. Tolkien

Schon J.R.R. Tolkien, der Autor der berühmten Fantasy-Saga Herr der Ringe, ahnte, wie wichtig Details und weniger erhabene Handlungen sind. UTZ hat diese Aufgabe übernommen und sich als aufmerksamer und engagierter Partner für die Verbesserung der Gesellschaft bewährt. Dank ihrer Arbeit ist der Wert der Rohstoffe und Produkte, die das Zertifizierungssiegel tragen, gestiegen, und sie haben eine herausragende Stellung auf dem internationalen Markt erlangt. Die Zukunft ist in guten Händen.